Escargots au court bouillon – Très gros
29,00 €
Les escargots de Philippe Héritier du Domaine des Orchis sont élévés à Poisy, sur les hauteurs d’Annecy.
Leur habitat se situe sur des parcelles cultivées dans le respect de la nature et garnies d’ herbes exceptionnelles : trèfle, lin, moutarde, luzerne, plantain, chou…
Ces escargots gros gris sont cuisinés au Domaine et sont remarquables.
Ils se retrouvent sur de très belles tables étoilées de notre région…
Vous pourrez les apprêter à la Bourguignonne avec beurre, persil et ail ou vous lancer dans d’autres recettes créatives…
Cette présentation contient 320g égoutté soit environ 5 douzaines d’escargots calibrés Très Gros.
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